CADENA MAXIMA.-Todavía hay tiempo para inscribirse en los cursos anuales de gastronomía que dicta la escuela Salamanca en su sede de Zuviría 172, y que iniciarán la semana próxima
En diálogo con Cadena Máxima, Lalo Angelina, director de la escuela, dijo que el objetivo será como todos los años “lograr el egreso de cocineros creativos y no de copiadores de recetas”. Bajo esta prerrogativa , ya son varios los chef que ocupan destacados espacios en hoteles y restaurantes de lujo en distintos puntos del mundo. “ Estamos orgullosos de tener egresados de nuestra escuela que trabajan en Nueva York o en hoteles 7 estrellas de Dubai”, señaló el director de Salamanca.
Este año, la novedad está vinculada con el dictado de cursos cortos, “para aficionados” que durarán pocos meses y se especializarán en cocina oriental, cocina gourmet y cocina mediterranea.
Los interesados en inscribirse en Salamanca pueden dirigirse a la escuela , ubicada en Zuviría 172 o comunicarse telefónicamente al 4311203.
